紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名/作者 : 真空調理食品加工設備發展 / / 曾琳祥著
作者 : 曾琳祥
出版者 : 新竹市 : 食品工業發展研究所, 民82
面頁冊數 : [1],16面 : 圖 ; 27公分
附註 : 平裝
標題 : 食品工業 -
ISSN : 0253-9039
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500 $a英文題名:Studies on the processing equipment for sous-vide product
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