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真空調理食品加工設備發展 /
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真空調理食品加工設備發展 /

紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本

正題名/作者 : 真空調理食品加工設備發展 / / 曾琳祥著

作者 : 曾琳祥

出版者 : 新竹市 : 食品工業發展研究所, 民82

面頁冊數 : [1],16面 : 圖 ; 27公分

附註 : 平裝

標題 : 食品工業 -

ISSN : 0253-9039

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500 $a英文題名:Studies on the processing equipment for sous-vide product

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曾琳祥

真空調理食品加工設備發展 / 曾琳祥著 - 新竹市 : 食品工業發展研究所, 民82 - [1],16面 : 圖 ; 27公分

平裝

附參考文獻

ISSN: 0253-9039Subjects--Topical Terms:

29665
食品工業
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